Bakır dövme kuymak, mıhlama ve yumurta tavası; Karadeniz mutfağının geleneksel lezzetlerini doğru ısıda ve kıvamında pişirmek için tasarlanmış el işçiliği bir mutfak ürünüdür. Saf bakır gövdesi sayesinde ısıyı yüzeye eşit dağıtarak mıhlamanın uzamasını, sahanda yumurtanın dengeli pişmesini sağlar. El emeğine ve geleneksel pişirme kültürüne değer veren kullanıcılar için uygundur. Üretim anlayışı, Anadolu’nun köklü bakırcılık geleneğine dayanır.
Materyal: %100 saf bakır gövde, pirinç kulplar
İç Kaplama: Gıdaya uygun kalay (parlak gümüş renk)
Üretim Şekli: Geleneksel el dövmesi
Ölçü / Yapı: Farklı çap seçenekleri (tercihe göre)
Renk: Dış yüzey doğal bakır, iç yüzey kalaylı
Üretim Yeri: Türkiye – yerel usta işi
Kullanım Amacı: Kuymak (mıhlama), sahanda yumurta, kahvaltılık yemekler
Menşei: Anadolu geleneksel bakırcılık sanatı
Bakır tava ve sahanlar, Karadeniz mutfağında mıhlamanın kıvamını belirleyen en temel araçlardan biridir. Bu ürünler; bakır levhanın ustalar tarafından tek tek çekiç darbeleriyle dövülmesi, form verilmesi, kulpların perçinlenmesi ve iç yüzeyin kalaylanmasıyla tamamlanır. Dövme tekniği, gövdeyi güçlendirirken bakırın doğal iletkenliğini korur.
Yorem.net & Üçüzler Tekstil, yarım asrı aşan yerel üretim tecrübesiyle bu sahanları fabrikasyon değil, butik usta işi olarak sunar. Her parça, üzerindeki çekiç izleriyle ustasının emeğini yansıtır; bu da ürünü hem işlevsel hem de kültürel açıdan değerli kılar.
Seri üretim değil, tamamen el dövmesidir
Bakır gövde sayesinde eşit ve hızlı ısı dağılımı sağlar
Kalaylı iç yüzeyi gıdaya uygundur
Kuymak ve sahanda yumurtada ideal kıvam elde etmeye yardımcı olur
Uzun ömürlüdür, yeniden kalaylanarak yıllarca kullanılabilir
Geleneksel mutfak estetiğini sofraya taşır
Bu bakır sahan; ev mutfaklarında, yayla kahvaltılarında ve yöresel sunumlarda güvenle kullanılabilir. Karadeniz kahvaltı sofralarını tamamlamak için el boyama seramik kupa bardak ile birlikte sunulduğunda bütünlük sağlar.
Ahşap dokularla uyumlu bir masa düzeni için ahşap kupa bardak tercih edilebilir. Geleneksel mutfak köşesi oluşturmak isteyenler için ise bakır ürünlerle birlikte kullanılan dekoratif bakır işlemeli güğüm güçlü bir tamamlayıcıdır.
Farklı çap seçenekleri mevcuttur; sipariş sırasında tercihinizi belirtmeniz önerilir.
Özel talepleriniz için Sipariş Notu alanını kullanabilir veya WhatsApp destek hattımızdan bizimle iletişime geçebilirsiniz.
İlk Kullanım: Ilık su ve yumuşak süngerle elde yıkayınız.
Kaşık Kullanımı: Kalay yüzeyi korumak için tahta kaşık tercih ediniz.
Temizlik: Bulaşık makinesinde yıkamayınız; elde yıkama önerilir.
Isı Kullanımı: Boşken ateşe koymayınız, kısık–orta ateşte pişiriniz.
Parlatma: Dış yüzey için limon–tuz karışımı veya bakır parlatıcı kullanılabilir.
Ürünler darbe emici malzemelerle özenle paketlenerek güvenli şekilde kargoya verilir. Hasar durumlarında kolay iade ve değişim desteği sağlanır.
1. Ürün el yapımı mı?
Evet. Her sahan ustalar tarafından elde dövülerek üretilir.
2. İç yüzeyi kalaylı mı, güvenle kullanılabilir mi?
Evet. Gıdaya uygun kalay kaplama ile sağlıklı pişirme sunar.
3. Kuymak yaparken yapışır mı?
Doğru ısı ve yağ kullanımıyla yapışma olmaz; kıvam dengeli olur.
4. Zamanla kararır mı?
Bakır zamanla oksitlenebilir; bu doğaldır ve kolayca parlatılabilir.
Elif T. – Ankara:
“Kuymak gerçekten daha iyi uzuyor. Isıyı eşit tutması fark yaratıyor.”
Sema Y. – İstanbul:
“Çeyizim için aldım. Ağırlığı ve duruşu çok kaliteli.”
Murat K. – Trabzon:
“Teflonu bıraktım, gerçek kuymak tadı bu tavada çıkıyor.”
Ayşe Nur D. – Bursa:
“Küçük boyunu sos ve yumurta için aldım. Sunum çok şık duruyor.”
